Как пожарить картошку с курицей

Жареная картошка с окорочками
Обновлено:

Дорогой читатель! Сегодняшнее блюдо, как я писал из разряда эконом - класса, но это не значит, что блюдо будет так себе, нет наше блюдо получится вкусным и румяным и многие с удовольствием будут есть.

Возможно Вы спросите - как из курицы или куриных окорочков с картошкой можно приготовить вкусное и аппетитное блюдо, все дело в специях и метода приготовления, а готовить мы будем в духовке.

 Наше сытное блюдо из маринованных со специями курицы или куриных окорочков, приготовленных в рукаве (рукав - это специальный пакет для запекания) в духовке с картофелем получится сочным и вкусным. Пальчики оближешь.

Как правильно пожарить картошку, чтобы было вкусно

Постоянные читатели наверно уже заметили, что все рецепты, я предпочитаю готовить в эконом-варианте, так будет более доступны широкому кругу людей, да и времена сейчас такие, что лишних денег мало у кого есть.

Так как же нам пожарить картофель, так чтобы он был вкусным и румяным, секретов тут нет, просто нужно правильно подобрать специи и запечь ее в духовки.

Но, мы будем жарить картофель с окорочками  и на картошку будет стекать куриный жир с соком от мяса со специями и все это будет впитывать в себя наш любимый овощ.

В этом рецепте вместо целой курицы, я взял два окорочка, потому, что я живу один и курицы мне будет много и во вторых, я как то не любитель “белого” мяса (грудок).

Вкусное, сытное и легкое в приготовлении блюдо подойдет на обед или ужин, а если красиво украсить, то и на стол для гостей, ну что приступим к подготовке наших ингредиентов.

Рецепт приготовления

Курица и картофель

Продукты, которые нам понадобятся:

  • куриные окорочка - 2 шт.;
  • картофель - 4 - 5 шт.;
  • соль - 1 ч. л.;
  • перец черный - 0,5 ч. л.;
  • паприка -0,5 ч. л.;
  • карри - 1 ч. л.;
  • масло растительное - 1 ст. л.;
  • майонез - 2 ст. л.;
  • смесь замороженных овощей - 100 - 150 грамм.

Возможно Вам пригодятся и другие ингредиенты, так как все варианты приготовления ориентирован чисто на ваш вкус, далее приведу пример.

Подготовка к приготовлению картошки с окорочками

Куриные окорочка

Куриные окорочка или курицу вымываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Если куриное мясо (окорочка) у Вас хранилось в морозилке, то вначале мясо полностью размораживайте в микроволновке.

Но я рекомендую размораживать, положив лучше в посуду с холодной водой, так куриное мясо не теряет полезных свойств, если окорочка, то через 30 - 40 минут, а если тушка курицы, то надо времени от 60 минут.

Ну, а пока размораживается курятина, мы перейдем к подготовки главного ингредиента, а именно картофеля.

Картофель нарезанный

Клубни картофеля отмываем от песка и грязи, очищаем от кожуры. Очищенные клубни картофеля нарезаю тонкими ломтиками (кругляшками) или нарезаем как умеем, главное не толстыми кусками.

Я люблю в картошку добавить лук, хотя в рецепте лук не предусмотрен. Репчатый лук очищаю от шелухи, нарезаю пёрышками или кубиками - это тоже по желанию.

Далее смешивайте все специи в одной таре, соль с 0,5 ч. л. молотого чёрного перца и с 0,5 ч. л. карри. Натирайте этими специями куриные окорочка, оставляйте мариноваться курятину на 15 минут.

Приведу пару примеров - это важно: к примеру Вы не любите карри, то можете заменить на любую специю, которая Вам больше по душе, я люблю карри, для меня - это вкус востока.

Также иногда использую чеснок, 2 - 3 зубчика разрезаю напополам и загоняю их под куриную кожу, а иногда пользуюсь порошком высушенного чеснока, тоже смешиваю с солью и перцем. Вариантов много.

Приготовление блюда - сам процесс

Курица с картофелем в рукаве

Отрезаю рукав для выпекания нужной длины. Наливаю в рукав 1 ст. л. растительного масла. Вкладываю в рукав картошку уже с солью, перцем и карри (опять же на любителя, кому то побольше специй, а кому то щепотку),далее отправляю в рукав сверху нарезанные перышки репчатого лука.

Поверх картошки и лука в рукав насыпаю замороженные овощи. Сейчас в супермаркетах выбор большой, поэтому выбирайте замороженные овощи любые по своему вкусу, кому какие нравятся.

На овощи выкладываем маринованные окорочка, смазанные сверху майонезом, к примеру - я еще бывает натираю курятину горчицей - мясо просто тает во рту. Закрываем  обе стороны рукава зажимами, но неплотно. Оставляю небольшое отверстие для выхода пара.

Нагреваю духовку до температуры +200 ⁰C. Поместив закрытый рукав с курицей и овощами на противень, ставлю в духовку на 45 мин. В моей духовке окорочка в рукаве за это время успевают даже зарумяниться.

Духовки у всех разные, если у вас окорочка не зарумянились, то можно, раскрыв рукав (сверху можно сделать несколько надрезов), поставить их в духовке еще на 5 - 10 минут или под гриль, но рукав полностью раскройте.

Жаренная картошка

Пока наша картошка жарится с овощами и курицей в духовке, можно заниматься своими делами. Прибраться на кухне или заняться сервировкой стола.

Готовое блюдо перекладываем из рукава на тарелку. Вначале выкладываем в тарелку картошку с овощами, а сверху помещаем окорочка. Добавляем зелень. Подаю блюдо горячим.

Время: 50 -  60 мин.

Выход: 2 порции.

С другими вкусными рецептами Вы можете ознакомиться - здесь

Как украсить салат + рецепты - здесь

Рецепты салатов для мужчин - здесь

Вывод

Уважаемые читатели! Вот так, не сильно утруждаю себя мы раскрыли тему “Как пожарить окорочка с картошкой”, всего то нужно почистить немного картофеля и натереть куриные окорочка специями и засунуть в рукав, а потом в духовку.

Дорогие друзья и читатели! Жду от Вас, комментарии и пожелания, а также делайте репосты и подержите меня, если Вам понравились рецепты.

А так же Я, надеюсь, что этот нехитрый рецепт пригодится кому нибудь в жизни. Спасибо всем и приятного аппетита !

С уважением к Вам sergmart 67.

Сделай репост – выиграй ноутбук!

Каждый месяц 1 числа iBook.pro разыгрывает подарки.

  • Нажми на одну из кнопок соц. сетей
  • Получи персональный купон
  • Выиграй ноутбук LENOVO или HP

Смотреть отзывы

LENOVO или HP от 40-50 т.р., 8-16ГБ DDR4, SSD, экран 15.6", Windows 10

22 комментария

  • Аватар комментатора Евгений Евгений
    МММ одно из любимых моих блюд, получается жирненько и вкусно)
    Ответить
    1. Аватар комментатора Сергей Мартынов Сергей Мартынов

      Евгений, спасибо большое за комментарий, рецепт простенький, но вкусный

      Ответить
  • Аватар комментатора Elena Elena
    Сергей спасибо большое за Ваши рацепты. Как всегда всегда всё очень вкусно. Продолжайте радовать нас своими простыми ,но вкусными рецептами. С уважением Елена.
    Ответить
    1. Аватар комментатора Сергей Мартынов Сергей Мартынов

      Елена, большое спасибо за комментарий, рецепты абсолютно простые, но вкусные и доступные.

      Ответить
  • Аватар комментатора GeleSlav GeleSlav
    Отличный рецепт! Всё просто и без заморочек! А главное, что продукты не дорогие, что немаловажно в наше время!
    Ответить
    1. Аватар комментатора Сергей Мартынов Сергей Мартынов

      Вячеслав, большое спасибо за комментарий, действительно все просто и недорого, приятного аппетита

      Ответить
  • Аватар комментатора Инна Инна
    Сергей, люблю заходить на ваш блог в поисках чего-то вкусненького и в этот раз не промахнулась. На обед теперь знаю, что приготовить, жду новых простых и вкусных рецептов.
    Ответить
    1. Аватар комментатора Сергей Мартынов Сергей Мартынов

      Инна, благодарю за комментарий, обязательно заходите в гости на мой блог, новенькое что нибудь будет, приятного аппетита

      Ответить
  • Аватар комментатора Нина Михайловна Нина Михайловна
    Сергей, спасибо за рецепт, простой, но вкусный! Буду готовить с овощами!
    Ответить
    1. Аватар комментатора Сергей Мартынов Сергей Мартынов

      Нина Михайловна, большое спасибо за комментарий, готовьте и приятного аппетита

      Ответить
  • Аватар комментатора Мария Мария
    Сергей, аппетитное блюдо у вас получилось! К нему ещё побольше овощей и зелени и будет в самый раз. Спасибо, обязательно попробую порадовать своего мужа и сыновей вашим рецептиком. :))
    Ответить
    1. Аватар комментатора Сергей Мартынов Сергей Мартынов

      Мария, благодаря Вас за комментарий, конечно овощи к блюду будут кстати, даже можно маринованные огурчики и помидорки, аж слюнки потекли

      Ответить
  • Аватар комментатора Елена Елена
    Такой вкусный рецепт, Сергей. Спасибо. Опять вы порадовали нас.
    Ответить
    1. Аватар комментатора Сергей Мартынов Сергей Мартынов

      Елена, большое спасибо за комментарий, хоть рецепт из разряда эконом варианта, но оно действительно вкусное

      Ответить
  • Аватар комментатора Наталья Наталья
    Жареная картошка с окорочками действительно вкусное и недорогое блюдо. Спасибо, Сергей, что поделились своим рецептом приготовления его в духовке! И просто, и вкусно - то, что надо по нынешнем временам.
    Ответить
    1. Аватар комментатора Сергей Мартынов Сергей Мартынов

      Наталья, благодарю за комментарий, рецепт действительно не хитрый и недорогой, но иногда в охотку идет не плохо

      Ответить
  • Аватар комментатора Ольга Ольга
    Сергей, отличный рецептик, спасибо, возьму себе на заметку😊
    Ответить
    1. Аватар комментатора Сергей Мартынов Сергей Мартынов

      Ольга, большое спасибо за комментарий, рецептик простой и недорогой, но сытный

      Ответить
  • Аватар комментатора Геннадий Геннадий
    Хороший рецепт.Самое главное продукты не дорогие и доступны практически всем.
    Ответить
    1. Аватар комментатора Сергей Мартынов Сергей Мартынов
      Геннадий, Да, я с Вами согласен , дешево , но практично
      Ответить
▼ Показать еще комментарии ▼

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение