Дорогие мои читатели! Сегодняшняя заметка будет посвящена теме “Как приготовить вкусно творожную запеканку” из творога, но в двух вариантах, один из них классический, а второй рецепт совсем простой, для тех кто не любит заморачиваться.
Как, я, раньше говорил - дорогие дамы и именно для Вас сегодняшний рецепт так, как мужчины очень редко готовят, а если и готовят, то преимущественно мясные блюда или шашлыки, но я думаю мало мужчин любит возиться с творогом и тестом, конечно это мое личное мнение и я могу ошибаться.
Как, Вы все уже знаете творожная запеканка делаются из творога - это главный ингредиент нашего рецепта. Творог — один из продуктов известных с древних времен, относится к натуральному и полезному продукту для человека.
Как приготовить творожную запеканку
Рецепт - 1 - классика
Ингредиенты:
- Творог — 600 грамм
- Яйца — 2 штуки
- Манка — 4 ст. ложки
- Сметана — 200 грамм
- Сахар — 4-5 ст. ложек
- Изюм — 50 грамм
- Пакетик ванильной пудры — 1
- Сливочное масло (чтобы смазать форму)
Для того, чтобы начать запекать нам нужно вначале подготовить и смешать все ингредиенты.
Шаг 1. Начнем с самого простого - возьмем изюм и замочим его в теплой воде (чтобы он размяк и слегка разбух)
Шаг 2. Разбиваем 2 яйца в миску и засыпаем туда сахар 4 - 5 ложек слегка взбалтываем (просто размешаем сахарный песок, но не взбиваем, мы же не суфле делаем)
Шаг 3. В сметану насыпаем манную крупу - 4 ложки и пакетик ванилина, потом размешиваем.
Шаг 4. Самый главный момент - это нам нужно растереть творог до консистенции крема (если у вас есть блендер, то лучше им поработать), если у вас нет механизмов, то придется поработать ручками 3 -5 минут (просто руками мните, как глину, чтобы не было комочков)
Шаг 5. Когда, у нас будет готов творог, мы туда по очереди добавляем, яйца смешанные с сахарным песком, потом сметану с манкой и последнее изюм, все как следует размешиваем, у нас получилось душистое мягкое тесто. Все подготовка завершена.
Запекаем
Для начала, мы включаем духовку на разогрев и ставим температуру на 180 градусов. Подготавливаем форму для запекания, как следует смажем внутри формы все стенки и дно сливочным маслом и выкладываем наше творожное тесто.
Ставим в духовку нашу форму и запекаем при той же температуре 180 градусов, 35 - 40 минут, запеканка покроется румяной корочкой и поднимется (когда вы вынете из духовки запеканку она опять слегка осядет - это нормально). Все наша творожная запеканка готова - приятного аппетита.
Мальчик прибегает на кухню к маме и кричит:— Мама, я новое слово из трех букв выучил!
Мама недолго думая дает сыну затрещину.
Мальчик плачет и идет к отцу,
Отец спрашивает:— Чего ревешь?
— Да вот, я маме сказал, что новое слово из трех букв выучил, а она мне затрещину!
— А какое слово?
— Дом!
Отец идет на кухню и дает со всего маху затрещину жене!
— За что?
— Чтоб о Доме думала!!!
Немного о твороге
Пищевая ценность творога на 100 грамм:
- Белки - 14- 18 %
- Углеводы - 1 -1,5 %
- Жиры - 1 -18 % (в зависимости какой жирности)
Также в твороге очень большое содержание минералов и витаминов
Минералы: натрий, калий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, цинк, селен и это еще не полный перечень.
Витамины: А, В1, В2, B4, В5, В6, В9, РР, С, Е, В12
Творог - один из полезнейших и натуральных кисломолочных продуктов, который обязательно должен входить в рацион всех людей, особенно для детей и подрастающего поколения.
Молодой хозяйке на заметку.
Помните, что простая бутылка водки не только украсит стол, но и скроет ваши кулинарные промахи
Как приготовить вкусную творожную запеканку
Рецепт - 2 - простой - для “ленивых”
Ингредиенты:
- Яйца — 3 штуки
- Творог — 600 грамм
- Сгущенное молоко - 1 банка
- Изюм - 50 грамм
Подготовка. Сначало замачиваем изюм, потом начинаем разминать творог (если есть блендер, то легче им), далее, как только размяли творог, добавляем сгущенное молоко (пол банки) и разбиваем в творог 3 яйца (лучше разбивать в чашку, а потом вылить в творог, вдруг попадется испорченное яйцо и вы можете испортить творог).
Как следует размешиваем, далее добавляем изюм и оставшееся сгущенное молоко и опять хорошенько размешиваем. Все.
Подготавливаем форму для запекания - смазываем стенки и дно формы сливочным маслом и выкладываем творожную массу в форму.
Включаем духовой шкаф на температуру 160 - 180 градусов и отправляем в разогретую духовку нашу форму с творогом, через 40 - 45 минут блюдо готово. И опять приятного аппетита.
Друзья, предлагаю для тех кто ест на завтрак каши, посмотреть 3 интересных и вкусных рецепта СМОТРИ ТУТ
Дорогие мои читатели! Вот так просто можно приготовить вкусную творожную запеканку, которая подойдет для завтрака, полдника или просто, как десерт и это еще не все, разнообразить запеканку можно любыми наполнителями, главное фантазия и не бойтесь ставить эксперименты, вы можете добавлять любые ягоды, сухофрукты, консервированные ананасы, персики, абрикосы и т.д.
Главное - это то, что запеканка полезная и вкусная пища, которая легко готовится.
С другими вкусными рецептами кулинарии вы можете ознакомиться, пройдя по ссылке ТУТ>>>
Подписывайтесь на мой блог и вы первые будете получать информацию о новых заметках.
С уважением sergmart 67
4 комментария