Дорогие читатели! У многих уже поспела клубника и в продаже на рынках появилась в изобилие данная ягода, так почему нам не воспользоваться и не наварить на зиму варенье.
Сочетание вкуснейшей душистой ягоды клубники и не менее ароматного нежного банана создает великолепный и необычайно вкусный десерт.
Варить клубничное варенье с бананом очень просто, без особых хлопот и рецепт самый простой. Зимой, открыв баночку с этим необычным клубнично-банановым вареньем, будет довольно вкусно, если полить им приготовленные блинчики, оладушки или просто к чаю.
Как сварить клубничное варенье
Время: 20 мин + подготовка.
Выход: 1 пол литровая банка (500 мл.)
Ингредиенты:
- - клубника - 0,5 кг
- - банан - 1 шт.
- - сахар - 350 грамм
- - сок лимона - 1/2 ч. л.
Необходимые продукты для варенья из клубники с бананом. Ингредиентов не много и от этого стоимость варения будет невелика и многим по карману.
Перебираем ягоды клубники, отбрасывая мятые и испорченные плоды. После того, как отбросили "некондицию", оставив крепкие целые ягоды, обмываем их от пыли и песка.
Для этого наливаем в большую ёмкость прохладную воду. Перебранную клубнику помещаем в дуршлаг, а дуршлаг вместе с ягодами погружаем в подготовленную воду. Минутку даём ягодкам поплавать в воде, а затем достаем дуршлаг вместе с клубникой из воды.
Теперь удаляем с клубники плодоножки, но можно убрать листочки до помывки ягод, мне так кажется, что лучше удалять после того, как промоем клубнику.
Помещаем ягоды в подходящую посуду, засыпаем сахаром по рецепту. Ягоды с сахаром не перемешиваем, а просто немного трясем посуду вместе с ними. Так мы распределим сахарный песок между ягодами, не помяв их.
Теперь накрываем мисочку с клубничкой пищевой плёнкой. В таком виде отправляем клубнику в холодильник на 4 или более часов.
Рецепт - клубника с бананом
Удобно начинать подготовку к варке варенья вечером, чтобы поставить клубнику с сахаром в холодильник на ночь. За это время сахарный песок в клубнике полностью растворяется под воздействием клубничного сока.
Утром миску с клубникой забираем из холодильника. Оставим на столе и займемся подготовкой второго ингредиента, а именно бананом.
Очищаем 1 банан от его кожуры, нарезаем плод небольшими кусочками. Сбрызгиваем кусочки банана соком лимона и вот второй ингредиент готов к дальнейшим действиям.
Кусочки банана добавляем в клубнику с сахарным сиропом, перемешиваем. Для варки варенья берем посуду с толстым дном. Прекрасно подходит кастрюля из нержавейки.
Варим на среднем огне (чтобы не подгорало) клубничное варенье с бананом 20 мин, снимая пену с поверхности варенья и регулярно помешивая. За 10 мин до готовности добавляем в варенье сок лимона.
Теперь аккуратно выкладываем горячее варенье в заранее простерилизованную банку, герметично закатываем прокипяченной крышкой. Затем переворачиваем закупоренную баночку с вареньем на крышку.
Держим банку в перевернутом положении 20 мин, а затем возвращаем в нормальное положение. Храним варенье в прохладном месте.
Вывод
Вот и все друзья! Наше варение из клубники и банана готово, нет никаких сложностей и справиться с приготовлением сможет даже школьник, но зато у вас получилось изумительное, душистое и вкусное варенье, которым вы будете угощать друзей и родственников.
Надеюсь, что данная заметка пригодиться вам и вы будете наслаждаться этим вареньем в холодные зимние дни и вспоминать лето, а сейчас жду ваши комментарии, отзывы и не забудьте подписаться.
Пройдя по ссылке вы также сможете почитать про еще разные вкусные рецепты Смотри тут
С уважением к вам sergmart67.
30 комментариев
-
Евгений
Интересный рецепт, клубничное варенье с бананом ещё ни разу не пробовал, ел только где просто клубника...
-
Сергей Мартынов
-
галина
Сергей, спасибо за оригинальный рецепт варенья с клубникой и бананом, никогда не пробовала делать такое, но люблю эксперименты, обязательно приготовлю варенье по Вашему рецепту. А лимон я добавляю в некоторые виды варенья, получается вкусно и аромат отличный.
-
Сергей Мартынов
-
Валерий
Никогда и не знал как сварить клубничное варенье с добавлением бананов, в этом году попробуем. Главное собрать урожай своих ягод, а то в этом году дорогая клубника на рынке.)
-
Сергей Мартынов
-
Алла
С бананом ни разу не варила, а вот просто варенье из клубники варила всегда–заливала сахарным сиропом, доводила до кипения, варила 5 минут и закрывала под крышки. Получалось варенье ягодка к ягодке. А сейчас просто замораживаю. Варенье не стали есть, видно уже надоело.
-
Сергей Мартынов
-
Елена
Сергей, рецепт интересный. Никогда не добавляла в варенье из клубники банан и тем более сок лимона. Обязательно попробую. Правда с этим придётся пока подождать. У нас клубника ещё цветёт. Будем ждать красних ягодок.
-
Сергей Мартынов
-
Наталья
Сергей, интересный рецепт клубничного варенья с бананом. Надо попробовать!
-
Сергей Мартынов
-
Татьяна
Сергей, спасибо за рецепт! У меня свой проверенный способ варки варенья, но по нему нельзя добавлять банан. В качестве эксперимента можно попробовать приготовить и с бананом, тем более там есть лимон, который не даст ему потемнеть. Думаю, что будет ароматное варенье. Взяла на заметку!
-
Сергей Мартынов
-
Александр Утышев
Сочетание вкусов интересное, попробую приготовить по вашему рецепту клубничное варенье. Если не понравится - будем вместе есть)))
-
Сергей Мартынов
-
Людмила Волович
Вот это да! Клубника с бананом) Наверное, очень вкусно. Обязательно сварю такое, огромное спасибо за рецепт!)
-
Татьяна
Спасибо за интересный рецепт, сейчас буду варить такое варенье!
-
Сергей Мартынов
Татьяна, попробуйте, возможно такое сочетание вам понравится
-
Татьяна
SERGMART67, точно понравится, потому что банан придает очень интересный вкус. Я делала различную пастилу с добавлением банана - отличное сочетание. Я думаю и с клубникой будет КЛАСС!!!!!!
▼ Показать еще комментарии ▼Евгений, спасибо за комментарий, впереди лето и изобилие клубники, если будете в семье варить варенье, то сварить заодно небольшую порцию клубнику с бананом, варить то не долго, а так узнаете новый вкус
Галина, спасибо за комментарий, варенье из клубники с бананом, тоже получается ароматным и не менее вкусным
Валерий, спасибо за комментарий, для разнообразия попробуйте, должно понравиться
Алла, спасибо большое за комментарий, а я люблю варенье с детства, помни даже в детстве бабушка всегда угощала, какое же оно вкусное было, может быть других сладостей мы не видели
Елена, спасибо за комментарий, ради интереса сварите, когда поспеют ягоды
Наталья, попробуйте, тем более это не самое плохое сочетание, а возможно еще и понравится
Татьяна, спасибо за комментарий, надеюсь вам понравится варенье, тем более для эксперимента можно сварить немного, для пробы
Александр, обязательно попробуйте, варенье получается вкусным, по крайней мере мне нравится