Дорогие читатели! У многих уже поспела клубника и в продаже на рынках появилась в изобилие данная ягода, так почему нам не воспользоваться и не наварить на зиму варенье.
Сочетание вкуснейшей душистой ягоды клубники и не менее ароматного нежного банана создает великолепный и необычайно вкусный десерт.
Варить клубничное варенье с бананом очень просто, без особых хлопот и рецепт самый простой. Зимой, открыв баночку с этим необычным клубнично-банановым вареньем, будет довольно вкусно, если полить им приготовленные блинчики, оладушки или просто к чаю.
Как сварить клубничное варенье
Время: 20 мин + подготовка.
Выход: 1 пол литровая банка (500 мл.)
Ингредиенты:
- - клубника - 0,5 кг
- - банан - 1 шт.
- - сахар - 350 грамм
- - сок лимона - 1/2 ч. л.
Необходимые продукты для варенья из клубники с бананом. Ингредиентов не много и от этого стоимость варения будет невелика и многим по карману.
Перебираем ягоды клубники, отбрасывая мятые и испорченные плоды. После того, как отбросили "некондицию", оставив крепкие целые ягоды, обмываем их от пыли и песка.
Для этого наливаем в большую ёмкость прохладную воду. Перебранную клубнику помещаем в дуршлаг, а дуршлаг вместе с ягодами погружаем в подготовленную воду. Минутку даём ягодкам поплавать в воде, а затем достаем дуршлаг вместе с клубникой из воды.
Теперь удаляем с клубники плодоножки, но можно убрать листочки до помывки ягод, мне так кажется, что лучше удалять после того, как промоем клубнику.
Помещаем ягоды в подходящую посуду, засыпаем сахаром по рецепту. Ягоды с сахаром не перемешиваем, а просто немного трясем посуду вместе с ними. Так мы распределим сахарный песок между ягодами, не помяв их.
Теперь накрываем мисочку с клубничкой пищевой плёнкой. В таком виде отправляем клубнику в холодильник на 4 или более часов.
Рецепт - клубника с бананом
Удобно начинать подготовку к варке варенья вечером, чтобы поставить клубнику с сахаром в холодильник на ночь. За это время сахарный песок в клубнике полностью растворяется под воздействием клубничного сока.
Утром миску с клубникой забираем из холодильника. Оставим на столе и займемся подготовкой второго ингредиента, а именно бананом.
Очищаем 1 банан от его кожуры, нарезаем плод небольшими кусочками. Сбрызгиваем кусочки банана соком лимона и вот второй ингредиент готов к дальнейшим действиям.
Кусочки банана добавляем в клубнику с сахарным сиропом, перемешиваем. Для варки варенья берем посуду с толстым дном. Прекрасно подходит кастрюля из нержавейки.
Варим на среднем огне (чтобы не подгорало) клубничное варенье с бананом 20 мин, снимая пену с поверхности варенья и регулярно помешивая. За 10 мин до готовности добавляем в варенье сок лимона.
Теперь аккуратно выкладываем горячее варенье в заранее простерилизованную банку, герметично закатываем прокипяченной крышкой. Затем переворачиваем закупоренную баночку с вареньем на крышку.
Держим банку в перевернутом положении 20 мин, а затем возвращаем в нормальное положение. Храним варенье в прохладном месте.
Вывод
Вот и все друзья! Наше варение из клубники и банана готово, нет никаких сложностей и справиться с приготовлением сможет даже школьник, но зато у вас получилось изумительное, душистое и вкусное варенье, которым вы будете угощать друзей и родственников.
Надеюсь, что данная заметка пригодиться вам и вы будете наслаждаться этим вареньем в холодные зимние дни и вспоминать лето, а сейчас жду ваши комментарии, отзывы и не забудьте подписаться.
Пройдя по ссылке вы также сможете почитать про еще разные вкусные рецепты Смотри тут
С уважением к вам sergmart67.
30 комментариев
Евгений, спасибо за комментарий, впереди лето и изобилие клубники, если будете в семье варить варенье, то сварить заодно небольшую порцию клубнику с бананом, варить то не долго, а так узнаете новый вкус
Галина, спасибо за комментарий, варенье из клубники с бананом, тоже получается ароматным и не менее вкусным
Валерий, спасибо за комментарий, для разнообразия попробуйте, должно понравиться
Алла, спасибо большое за комментарий, а я люблю варенье с детства, помни даже в детстве бабушка всегда угощала, какое же оно вкусное было, может быть других сладостей мы не видели
Елена, спасибо за комментарий, ради интереса сварите, когда поспеют ягоды
Наталья, попробуйте, тем более это не самое плохое сочетание, а возможно еще и понравится
Татьяна, спасибо за комментарий, надеюсь вам понравится варенье, тем более для эксперимента можно сварить немного, для пробы
Александр, обязательно попробуйте, варенье получается вкусным, по крайней мере мне нравится